江戸の味とパスタが融合！！
味噌仕立ての麺つゆ「煮ぬき汁」でつくる
味噌のコクと旨み、生クリームのまろやかさが絶妙の味
『簡単！！みそカルボナーラ』
（作り方 ～1人前 パスタ100g～）
1.ベーコン（40g）と玉ねぎ（20g）を炒め、生クリーム（100cc）を加え
少し煮 詰める。
2.火を止めてから煮ぬき汁（25cc）を加え茹でたパスタを入れ、
軽く火を通した 後、溶き卵（1個分）を加え、混ぜ、
最後にブラックペッパー（少々）ふりかける。
《アーバン・オアシス・タナカ 田中シェフ考案》
