11月19日、ついに今年もボジョレー・ヌーヴォーが解禁されました。 「ボジョレー ヌーヴォー」は、フランス・ボジョレー地区で その年に収穫されたブドウを使った新酒のことを指します。 解禁日は毎年11月の第3木曜日の午前０時。...

『銀座三河屋 LINE公式アカウント』開設しました。 「ご家庭の料理に役立つ江戸の味」「ご飯が美味しい江戸の食」 「お得なこだわりの品」など、旬な情報、お得な情報をお届けします。 ぜひ「友だち追加」お願いいたします！

この度、銀座三河屋では、江戸伝統の調味料「煎酒（いりざけ）」を 皆様に知っ ていただきたく思い、煎酒の紹介動画を作成致しました。 ぜひご覧ください。 江戸の伝統調味料「煎酒物語」 https://www.youtube.com/watch?v=3dwCV7LS1Xo

木々がほんのりと色づきはじめ東京も深秋を感じる季節になりました。 紅葉の季節は落葉前のほんのひととき、足早に通りすぎていきます。 そんな紅葉は和歌や俳句、詩、小説といった多くの文学作品に登場し、 情景を美しく表現する言葉がたくさんあることをご存じですか？...

晴れ着に身を包んだ子どもたちが神社にお参りし、 無事に成長できたことを感謝しこれからの健やかな成長を お祈りする行事「七五三」の季節が今年もやってきました。 七五三は一般的には11月15日ですが、この前後になると神社は大変混雑します。...

皆さま、こんにちは。 秋の気候は環境的なストレスが少ないため過ごしやすく、芸術を楽しむゆとりがあります。 葉が色づき紅葉する風景は美しく、視覚的にもとても癒されます。 そんなこの時期は美術展の開催が多いのも魅力的です。 銀座近辺も美術館やアートギャラリーが多く存在します。...

皆さま、こんにちは。 秋の花といえば何を思い出しますか。 コスモスは秋桜という和名があるように秋を代表する花です。 10月から11月に咲くコスモスは「秋咲き」、 日が短くなると開花する性質の草花です。 今が見ごろのコスモスは東京近郊の花畑でも楽しむことができます。...

秋の味覚のひとつ、秋刀魚。 この季節になると食べたくなりますよね。 しかし今年は夏の深刻な暑さが海洋環境にまで影響を及ぼしました。 「サンマ、不漁！」というニュースをご覧になった方も 多くいらっしゃると思います。 ...

皆さま、こんにちは。 秋は夏疲れの影響を引きずって体調良くないなと 感じることや、寒暖差で体調変化が出やすい季節です。 そんなこの季節におすすめなのが秋のフルーツです。 特に食べていただきたいのが、栄養豊富な柿。 「柿が赤くなれば医者は青くなる」ということわざがあるように、...

皆さま、こんにちは。 突然ですが「秋花粉」を聞いたことはありますか？ 実は花粉は春だけではなく、1年を通して飛散しアレルギー性鼻炎（花粉症） を引き起こしています。 その中でも秋の花粉症は特に注意が必要です。 秋の花粉症の原因であるキク科のブタクサやヨモギは、...

9月17日（木）発売、マガジンハウス Hanako特別編集『18人の料理家が考えた、日本のおいしさ簡単レシピ。』に、 煎酒（いりざけ）が掲載されました。

皆さま、こんにちは。 秋分の日も過ぎすっかり秋らしい気候になりました。 急に涼しくなったので体調を崩しやすくなっていますが 皆さまはいかがお過ごしでしょうか。 さて来週の木曜日、10月1日はお月見（十五夜）です。 満月の夜を見て楽しむのは、日本の秋の風物詩です。...

大手飲食チェーンなどがプラスチックストローの廃止に踏み切り、 再生可能な紙製ストローに切り替えるなど、 環境へ配慮した取り組みが話題になっています。 しかし紙ストローの独特な紙の香りやすぐに柔らかくなってしまうことに 不快感を抱いたことがある方も少なくないはずです。...

最近もの凄い勢いで普及してきている サブスクことサブスクリプション、 みなさんはどのようなサービスを利用していますか？ まずサブスクリプションとは 「定額料金を支払うことで、一定期間のサービスが受けられることを保証するサービス」 という意味があります。...

9月1日は「防災の日」でした。 関東大震災での教訓として、防災の意識を高めるために 政府が1960年に制定し毎年全国で防災訓練が行われています。 今回は最新の防災グッズと裏技をご紹介いたします。 折り畳みヘルメットは備蓄性や携帯性に優れています。...

毎年夏に食べたくなるそうめん。 冷たくてツルツルとした食感なので 食欲が落ちる暑い夏の日も美味しく食べることができます。 近年はそうめん専門店が続々とオープンしたり 雑誌やコラムでレシピ特集が組まれたりと、 美味しいけど目立つことのなかったそうめん...

日本全国で驚異的な暑さが続く今年の夏は、 いつでもだれでも熱中症にかかる危険性はあります。 みなさまはどのような対策をされていますか。 まずはバランスの良い食事やしっかりとした睡眠をとり、 頑丈な体づくりをすることが大切です。 加えてこまめな水分補給や塩分補給、...

梅雨が明けました。 8月に入り気温がさらに上がり日差しが強く 夏らしい天気が続いております。 今年のお盆休みは旅行や遠出は難しく 自宅や近場の3密を避けた場所で過ごすことになりそうです。 そこでおすすめなのが宇宙旅行を味わえるコンテンツです。 ...

東京メトロの情報冊子【TOKYO METRO NEWS 8月号】 『おうちで満腹！”東京フード”』特集内、 『“江戸前調味料”でクッキング」というコーナーで 銀座三河屋の「煎酒（いりざけ）」「煮ぬき汁」、 また、店頭にて取り扱っている「海人の藻塩」「本和香糖」が紹介されま...

新型コロナの影響で、第36回能楽金春祭りの路上奉納能は中止する事になりました。 しかし、金春祭りの本来の目的は、この地を守って下さっている金春稲荷様を祀ることです。 従って、8月1日から7日の間、ノーブルパール(住所：東京都中央区銀座8-7-11　銀座富士ビル) ...