創業は江戸の元禄時代にさかのぼります。 三河の国より江戸に移り「上がり汐留（現在の新橋駅近く）」にて「酒商」を営み、
その後「油屋」を経て、慶應3年(1867年)、銀座に絹糸を中心とした「糸屋」として店を構えました。
徳川慶喜により「大政奉還」が行われた年です。 平成2年には銀座金春通りに場所を移し「和装小物」を扱うお店を経て、
江戸開府400年にあたる平成15年「江戸食（江戸スローフード）」の店として事業転換を図り、現在に至ります。
画像は明治39年に撮影された「糸屋」の店舗です。
今も店内に飾ってありますので、もしご興味ございましたら、銀座にお越しの際はぜひお立ち寄りください。
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